高胜美,1969年1月27日生于台湾省高雄市,中国台湾女歌手。
1985年,高胜美推出首张专辑《缘》而正式出道。此后几年多以翻唱老歌为主,发行《怀念老歌》系列专辑以及众多经典老歌专辑,其中《山地情歌》专辑总销量过百万。1988年12月,高胜美的《说起了我的梦》超级白金纪念专辑发行,同年,她被记录入“名人辞典”。1989年2月,高胜美和琼瑶两人在电视剧《海鸥飞处彩云飞》中首次合作,高胜美演唱片尾曲《彩云伴海鸥》,随后更是为多部琼瑶电视剧演唱主题曲。1992年,凭借《哭砂》荣获第4届台湾金曲奖最佳国语歌曲女演唱人奖。之后,高胜美陆续推出了《为什么我的真换来我的疼》《蝶儿蝶儿满天飞》等音乐专辑。1999年与上华唱片正式约满,结束长达13年的合作关系,将工作重心转向内地。2005年,高胜美在北京工人体育馆举办“高胜美美不胜收北京个人演唱会”。
高胜美15岁出道,发行专辑59张,演唱过600多首歌曲。因演唱过多部“琼瑶剧”的主题曲,是“琼瑶剧”的御用歌手。